que es el ozono pL’Ozono è una molecola metastabile prodotta dall’ossigeno elementare, costituita da tre atomi legati in forma ibrida, secondo una struttura simmetrica diamagnetica, con un angolo di 116,5°, il cui simbolo chimico è O3.

Si presenta come un gas incolore, ma che concentrato tende al blu, fortemente reattivo, dal tipico odore pungente, le cui principali caratteristiche sono riportate nella tab. A.

Il suo potenziale Redox, inferiore solo a quello del (uoro, è circa il 52% maggiore di quello del Cloro, largamente utilizzato nel trattamento dell’acqua, lo rende quindi l’agente disinfettante più energico disponibile in commercio.

La sua elevata reattività fa sì che sia instabile e non conservabile, per cui deve essere prodotto sul posto, cioè subito prima di essere utilizzato.

Rispetto all’Ossigeno mostra un’elevata reattività in fase di reazione e basse energie di attivazione per reazioni eterogenee.

Ha un forte potere ossidante direttamente sulla super€cie dei metalli nobili e non, quali Argento, Piombo, Rame e dei metalloidi come lo Zolfo (tab. B).

Nei confronti delle sostanze organiche, l’Ozono agisce rapidamente dando luogo a numerose reazioni chimiche.

Particolare è la reattività rispetto al doppio legame C=C delle sostanze organiche insature, reazione che è comunque de€nita ozonolisi.

Non lasciando alcun residuo chimico, l’Ozono è assolutamente ecologico. A riprova di ciò, è stato de€nito come un agente sicuro “GRAS” (Generally Recognized As Safe) dall’Ente statunitense Food and Drug Administration (F.D.A.).

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